La cuisine polonaise est connue pour sa richesse et sa variété, allant des plats traditionnels aux recettes modernes. Si vous êtes intéressé par la cuisine polonaise, ces cinq livres de recettes sont un excellent point de départ. Découvrez-les !
1. « Polska: New Polish Cooking » par Zuza Zak
Auteur de renommée internationale, Zuza Zak propose des recettes modernes de la cuisine polonaise dans son livre. « Polska: New Polish Cooking » contient 90 recettes innovantes, inspirées de la cuisine traditionnelle polonaise. Les recettes sont accompagnées de belles photos de plats finis et d’images de la culture polonaise. Le livre est disponible en anglais et peut être acheté pour environ 20 euros. Si vous êtes un féru de cuisine, nous vous proposons de lire aussi notre dossier sur la cuisine américaine.
2. « Polish Classic Recipes » par Laura and Peter Zeranski
« Polish Classic Recipes » est un livre qui propose 60 recettes classiques de la cuisine polonaise. Les auteurs, Laura et Peter Zeranski, ont recueilli des recettes traditionnelles auprès de familles polonaises et les ont adaptées pour le public américain. Les recettes sont clairement expliquées et illustrées avec des photographies en couleur. Ce livre est une excellente option pour les débutants dans la cuisine polonaise et peut être obtenu à 25 euros. Pour approfondir vos connaissances en matière de cuisine régionale, lisez notre top des livres de recettes de la cuisine bretonne.
3. « The Art of Polish Cooking » par Alina Zeranska
Alina Zeranska, une autre auteur de renommée dans la cuisine polonaise, a publié « The Art of Polish Cooking ». Le lecteur y découvre plus de 500 recettes de la cuisine polonaise traditionnelle, ainsi que des conseils culinaires et des anecdotes sur la culture polonaise. Les recettes sont organisées par saison, offrant ainsi des options de repas pour chaque période de l’année. Ce livre est disponible à partir de 30 euros.
4. « From a Polish Country House Kitchen » par Anne Applebaum et Danielle Crittenden
« From a Polish Country House Kitchen » est un livre de recettes polonaises qui offre une expérience culinaire unique. Les auteurs, Anne Applebaum et Danielle Crittenden, ont visité des fermes polonaises pour recueillir des recettes et des histoires de cuisine. Le livre contient 90 recettes, allant des plats principaux aux desserts. Les recettes sont organisées par saison et sont accompagnées de photographies de la vie à la campagne polonaise. En déboursant 30 euros, vous pouvez vous l’offrir.
À toutes fins utiles, pour vos fêtes et vos évènements, voici les meilleurs livres de recettes à avoir.
5. « The Best of Polish Cooking » par Karen West
Karen West est l’auteur de « The Best of Polish Cooking », un livre qui propose une sélection de recettes traditionnelles polonaises. Le livre contient 50 recettes pour les plats principaux, les accompagnements et les desserts. Les recettes sont présentées en anglais et en polonais, avec des photographies en couleur. Ce livre est une excellente option pour ceux qui souhaitent explorer la cuisine polonaise pour la première fois et peut être acheté pour environ 10 euros.
En bonus, nous vous offrons un top 5 des livres de recettes à avoir pour le ramadan.
Tableau récapitulatif des cinq livres de recettes polonaises
| Livre | Auteur | Nombre de recettes | Prix | Particularités |
| « Polska: New Polish Cooking » | Zuza Zak | 90 | environ 20 euros | Recettes modernes inspirées de la cuisine polonaise traditionnelle |
| « Polish Classic Recipes » | Laura and Peter Zeranski | 60 | environ 25 euros | Recettes classiques de la cuisine polonaise adaptées pour le public américain |
| « The Art of Polish Cooking » | Alina Zeranska | 500 | environ 30 euros | Recettes traditionnelles organisées par saison, offrant une variété de repas pour chaque période de l’année |
| « From a Polish Country House Kitchen » | Anne Applebaum et Danielle Crittenden | 90 | environ 30 euros | Recettes traditionnelles de la campagne polonaise accompagnées de photographies de la vie à la campagne |
| « The Best of Polish Cooking » | Karen West | 50 | environ 10 euros | Sélection de recettes traditionnelles polonaises présentées en anglais et en polonais |
Que vous soyez débutant ou que vous ayez de l’expérience dans la cuisine polonaise, ces livres de recettes sont un excellent point de départ pour explorer la richesse et la variété de la cuisine polonaise. Chacun de ces livres offre une sélection unique de recettes, allant des plats classiques aux recettes modernes inspirées de la cuisine traditionnelle polonaise. En achetant l’un d’entre eux, vous pourrez découvrir de nouvelles saveurs et apprendre à préparer des plats délicieux pour vous-même et vos proches.
