Une alerte sanitaire a été émise concernant des lots de saumon fumé bio de la marque Osébio, distribués dans toute la France par Vitafrais à partir du 11 octobre 2025.
Ces produits sont retirés du marché en raison de la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie dangereuse pouvant entraîner la listériose, une infection grave.
Si vous avez récemment acheté du saumon fumé Osébio, il est essentiel de vérifier les informations figurant sur l’emballage et de suivre les consignes officielles.
Quels produits sont concernés par le rappel ?
Le rappel concerne deux références précises de saumon fumé bio conditionnées sous vide dans des plaquettes cartonnées argent. Les produits en question ont été diffusés par Vitafrais dans tout le territoire français depuis le 11 octobre 2025. Voici les détails à vérifier sur l’étiquette :
Saumon fumé bio 2 tranches (80 g)
GTIN : 3760099537371
DLC : 09/11/2025
Marque de salubrité : FR 26146001 CE
Conditionnement : plaquette cartonnée argent, sous vide
Saumon fumé bio 4 tranches (160 g)
GTIN : 3760099533007
DLC : 09/11/2025
Marque de salubrité : FR 26146001 CE
Conditionnement : plaquette cartonnée argent, sous vide
Aucun numéro de lot n’a été communiqué, ce qui rend le contrôle visuel des codes GTIN et DLC d’autant plus important. Si votre produit correspond à ces références, ne le consommez surtout pas et suivez les démarches prévues par la marque.
Pourquoi ces produits présentent-ils un risque sanitaire ?
Les analyses ont révélé la présence de Listeria monocytogenes, une bactérie responsable de la listériose. Cette maladie, bien que rare, peut avoir des conséquences graves, notamment chez les femmes enceintes, les personnes âgées et les individus immunodéprimés.
Les symptômes typiques sont une fièvre, parfois accompagnée de maux de tête et de courbatures. Dans les formes sévères, la listériose peut entraîner des complications neurologiques ou des atteintes fœtales. Le délai d’incubation peut atteindre jusqu’à huit semaines, rendant le diagnostic parfois difficile.
Toute personne ayant consommé le saumon Osébio concerné et présentant ces symptômes doit consulter rapidement un médecin, en précisant la possible exposition à la Listeria.
Quels gestes adopter si vous possédez ces produits ?
Les autorités sanitaires et la marque Osébio recommandent plusieurs actions immédiates :
Ne plus consommer le produit, même après cuisson ou préparation.
Ne pas l’utiliser comme ingrédient dans une autre recette.
Rapporter la barquette au point de vente pour un remboursement ou un échange.
Si le retour n’est pas possible, détruisez le produit en prenant soin d’éviter toute contamination croisée dans le réfrigérateur.
Pour toute question, contactez le service consommateur Osébio au 04 75 52 12 50.
La procédure de rappel est active jusqu’au 23 novembre 2025.
