As-tu déjà remarqué comme il est difficile de choisir ce que tu mets dans l’assiette de tes enfants ? Entre qualité et plaisir, on se perd vite dans la jungle des produits !
Récemment, j’ai testé un produit qui a su titiller ma curiosité de cheffe et de maman : la surprise était au rendez-vous, et mes enfants ont eu du mal à cacher leur enthousiasme.
En quête d’astuces gourmandes pour allier nutrition, saveur et confiance ? Tu es au bon endroit… et la suite ne manquera pas de te surprendre !
Un cordon bleu mieux noté pour un repas plus sain
Parmi la multitude de cordons bleus présents en supermarché, le cordon bleu de volaille bio Volaé se distingue avec une note de 82/100 sur Yuka, un score remarquable pour un produit transformé. Ce résultat s’explique par une composition exemplaire : des ingrédients 100 % issus de l’agriculture biologique, une liste courte et lisible, et l’absence d’additifs controversés.
Sa recette mise sur la simplicité : viande de poulet et de dinde françaises, chapelure dorée, jambon de dinde fumé et emmental fondant. Aucun colorant, conservateur ni exhausteur de goût n’entre dans sa préparation – un fait rare pour ce type de produit industriel.
Côté nutrition, les valeurs sont équilibrées : seulement 3,1 g de graisses saturées, 14 g de protéines et 233 kcal pour 100 g. La teneur en sel reste modérée (1 g), ce qui en fait un compromis idéal pour un repas gourmand sans excès.
Ce qu’en pensent les experts : un bon produit, mais à consommer avec modération
Même si le cordon bleu Volaé se démarque, il ne doit pas devenir une habitude quotidienne. Le nutritionniste Dr Jean-Michel Cohen le rappelle dans son dernier ouvrage : les produits panés à base de volaille (cordons bleus, nuggets, etc.) contiennent souvent moins de viande pure et davantage de graisses et de glucides. Ces préparations séduisent les enfants, mais elles doivent rester des plaisirs occasionnels dans une alimentation équilibrée.
À l’inverse du produit Volaé, certaines marques sont à éviter. Le cordon bleu Thiriet, par exemple, est pointé du doigt par le Dr Cohen pour sa viande reconstituée et sa forte teneur en additifs – un cocktail peu recommandable pour la santé.
Le bon réflexe : varier les plaisirs et équilibrer son assiette
Le cordon bleu Volaé prouve qu’un produit transformé peut rimer avec qualité et transparence. Mais le secret d’une alimentation équilibrée repose avant tout sur la diversité. L’idéal est de réserver ce type de plat à un repas occasionnel, accompagné de légumes frais ou d’une purée maison, pour apporter fibres, vitamines et minéraux.
Ainsi, en choisissant bien ses produits et en gardant la notion de plaisir, il est tout à fait possible de se faire un cordon bleu night sans culpabiliser? à condition qu’il soit aussi bon… que le Volaé bio !
