As-tu déjà rêvé de transformer la pause goûter en expérience surprenante et ultra gourmande ?
Récemment, j’ai découvert une astuce qui met tout le monde d’accord à la maison, même lors des soirées les plus animées.

Derrière chaque bouchée, il y a ce petit twist qui intrigue et fait sourire.
Découvre vite comment ajouter une touche de magie gourmande à ta table, tu ne risques pas de t’ennuyer…

Des ingrédients simples pour une recette irrésistible

L’un des grands atouts de cette recette est sa simplicité. Avec quelques ingrédients accessibles, on réalise de petites bouchées gourmandes qui séduiront aussi bien les enfants que les adultes.

Pour les brownies, il vous faudra :

  • 60 g de cacao en poudre

  • 180 g de farine

  • 170 g de chocolat noir vegan

  • 110 g de beurre végétal

  • 120 ml d’aquafaba (le jus de pois chiches, idéal pour remplacer les œufs)

  • 280 g de sucre

Pour les petits fantômes, prévoyez :

  • 1 paquet de guimauves vegan (type Dandies)

  • 350 g de chocolat blanc vegan

  • Un peu de colorant noir (ou du chocolat noir fondu)

En réunissant ces ingrédients, vous obtiendrez des bouchées aussi jolies que savoureuses, parfaites pour égayer une table d’Halloween.

Étapes clés pour réussir les mini brownies fantômes

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant ce temps, faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie. Dans un autre bol, fouettez l’aquafaba et le sucre pendant environ 5 minutes, jusqu’à l’obtention d’un mélange blanc et mousseux.

Incorporez ensuite délicatement le chocolat fondu, puis la farine et le cacao tamisés. Versez la pâte dans des moules à mini muffins beurrés et enfournez pour 22 à 25 minutes. Les brownies doivent être cuits tout en restant fondants. Laissez-les refroidir complètement avant de les démouler.

Pour les fantômes, faites fondre le chocolat blanc. Piquez chaque guimauve avec un cure-dent et trempez-la dans le chocolat fondu. Déposez immédiatement la guimauve sur un brownie, laissez le chocolat couler légèrement, puis placez au réfrigérateur pour figer. Enfin, avec un peu de chocolat noir mélangé à du colorant, dessinez les yeux et la bouche pour donner vie à vos adorables fantômes.

Astuces, conservation et plaisir partagé

Pour conserver ces brownies tout en préservant leur texture fondante, place-les au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Cette méthode simplifie le service : il suffit de les sortir juste avant la dégustation. Leur goût se marie parfaitement avec un café ou pour un goûter, enchantant petits et grands lors des soirées Halloween.

Pense à sélectionner des guimauves et du chocolat blanc vegan pour respecter l’esprit de la recette. Prêt à révolutionner ton Halloween avec cette approche à la fois délicieuse et éthique ?

Ces mini brownies fantômes vegan allient fondant gourmand, astuces pratiques et plaisir partagé, tout en revisitant Halloween avec créativité et éthique.
Petit bémol : le choix des bons ingrédients reste essentiel pour un résultat optimal.
Alors, prêt à tenter l’aventure et à surprendre ta tribu avec cette recette aussi malicieuse que savoureuse ?